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中国的茶文化在某种程度上深受佛教的影响，茶与佛教的结缘促使了中国茶文化的发展。禅宗兴盛时期的“禅茶一味”为中国茶道形成奠定了基础。茯茶冲泡的方法也有很多种，【茯茶世家】分享以下几种方法：

1、暖茶：取茶一片放如杯中，用开水冲泡，泾阳茯茶，加盖３至５分钟，然后饮用。每片茶可连续冲泡３至５杯水。此法与普通茶叶冲泡一样，若用茶壶冲泡则茶味更加。

2、凉茶：炎炎夏日，人们往往爱喝凉茶。茯茶凉茶也成为人们消暑的佳品。凉茶的制作方法是将茯茶数片放于壶中，加水煮沸，泾阳茯茶和泾阳茯茶，冷却后饮用。根据口味不同，其煮法不－，也有加入甘草或冰糖者，还有的加入柠檬片，和冰糖煮沸冷却后，冷藏于冰箱，陕西泾阳茯茶，此茶名为冰柠檬茶。

3、奶茶：一般为草原牧民饮法，许多来自牧区的城里人也饮此茶，有时还作招待客人的特殊饮品。奶茶的制作方法是取茯茶数片放入壶中，用适量水熬煮，加入牛奶、食糖或盐。此茶必是色泽诱人、芬芳四溢。满含着浓郁的民族情调。 根据你冲茶器皿的不同置茶量而有不同，先放一点点尝试，再酌情增减。冲泡时宜快冲、快泡、 快倒，可以尝试掌握在15秒左右，苦涩感就会降到可以接收的范围。 一品茯茶经科学分析：其氨基酸、维生素、脂肪分解酵素和其他微量元素含量均**其他茶类，所有内含物在阻断人体致癌性亚硝基化合物形成、分解油腻、消食、清理肠胃以及有效降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂含量等方面功能尤为显著。

茯茶，原本是古丝绸之路各族人民的生活必需品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，茯茶世家口碑，又叫官茶、府茶。一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来……

“茯茶世家”金花茯茶是自然发花，茯茶的冠突散囊霉使茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶多糖等衍变成茯茶素等物质，对人体新陈代谢产生了积极的作用。

茯茶世家坐落于丝绸之路起点的泾阳县，茯砖茶多少钱一斤，泾阳物产丰饶，具有得天*厚的地理优势，自古就有关中“**”之称，同时也是泾阳茯茶的正宗原产地。泾阳茯茶，始于1068年，茯茶有什么品牌，泾阳茯茶具有特殊的筑茶工艺，已被认定为陕西省非物质文化遗产。泾阳茯茶因金花菌而得名，金花菌学名冠突散囊菌，灵芝及冬虫夏草内偶有发现，较为**。但就因泾阳茯茶在泾阳得天*厚的气候、水、工艺等条件下自然生成，被国家列为二级保密菌种。

几乎所有的茶客都有这样的经验：几杯上等的茯茶入口，口感还说不明白呢，茶味满腔回荡，随即腹中蠕动，胸间通畅，舌下生津。我在上文曾以“轻盈”二字来形容绿茶，而对茯茶而言，则以自己不轻盈的外貌，茯茶，换得了茶客身体的“轻盈”。这可了不得。想当年，清代帝王们跨下马背过起宫廷生活，的负担便是越来越肥硕的身体。因此，当他们不经意地一喝茯茶，便欣喜莫名。乾隆皇帝喝了这种让自己轻松的棕色茎叶，就到《茶经》中查找，没查明白，便嘲笑陆羽也“拙”了。据说他为此还写了诗：“点成一碗金茎露，品泉陆羽应惭拙”。他的诗向来写得不好，我当然不会去考证，但如果真用“金茎露”来指称茯茶，还算说得过去。

公元1368年前后，陕西商人抓住*在陕西实行“茶马交易”的政策机遇，输茶于陇青，逐步垄断了西北边茶贸易。在运输的过程中，伏茶订制厂家，因为茶叶蓬松，不方便长途运输，精明的陕西商人就把茶叶制成砖块，运往西北地区销售。

在这个再加工的过程中，陕西商人总结出了一套特殊的制作工艺，纯手工伏茶订制加工，就是让茶叶在伏天的高温中“发花”，这种花颜色金黄，当地人叫金花，其实是一种菌，学界叫“冠突散囊菌”。这种菌有化腻健胃、御寒提神的饮用功效。这就是泾阳人制作的茯茶，因为它在伏天制作，紧压伏茶订制生产厂家，效用又类似中药茯苓，形状好似砖块，所以也叫“茯砖茶”。后来也被美誉为“福茶”、“福砖”，因其当时系官引制造，购销都受官府严控，亦称“官茶”。

茯（伏）茶中的“金花”是一种有益菌，如同奶酪中的乳酸菌。茶叶的叶片在自然界生长中，本身就带有金花菌孢子，只是各种条件不成熟，没有长出来。可能是泾阳*特气候原因，在历史长河中，一些茶商也在久存的贡尖、普洱茶和其他黑砖茶品中偶尔发现有发花的情况，浙江伏茶订制，但花量很少。因多不知情，以为霉变，倒卖到牧区，少数民族很喜欢。

泾阳茯（伏）砖茶出现后，南方茶商都想把泾阳茯砖茶引进在当地自制，不论是用泾阳技术工艺自制，还是请泾阳师傅到当地制作，无论怎样，试制均不成功。故就有传：茯（伏）砖茶离了泾阳水不行，离了泾阳气候不行，离了泾阳技术不行的说法。